La nostra produzione

Olio extravergine di oliva

Dalle colline di Himera che si affacciano sul mar Tirreno, terra degli antichi coloni greci in Sicilia oggi  coltivate dai contadini siciliani con carciofi e ortaggi, raccogliamo con le nostre mani, lentamente, come nelle tradizionali usanze siciliane  le olive Biancolilla, una delle cultivazioni più diffuse della Sicilia occidentale.

Intorno alla metà di ottobre cominciamo la raccolta delle nostre olive migliori  che vengono selezionate in apposite cassette ed entro le 12 ore trasformate in olio.

Seguiamo personalmente le fasi di molitura e di confezionamento del nostro extravergine.

Tutto questo per garantire ai nostri clienti un prodotto di alta qualità.

Così nasce il nostro olio extravergine di oliva: leggero, fruttato e leggermente piccante con sentori di carciofo, mandorla e note di foglie di pomodoro.
Ottimo per condire primi piatti, pietanze a base di pesce ed insalate.